FAIRE MANGER DES COURGETTES AUX ENFANTS:

DEJA 10KG DE COURGETTES RECOLTES EN 15 JOURS DANS LE JARDIN. DONC POUR CHANGER AU VUE DU TEMPS GRIS J'AI TESTE CE SOIR CETTE RECETTE DU SITE MARMITON.ORG

Soupe à la courgette et au curry

Entrée Facile : Bon marché :

Préparation : 30 min 
Cuisson : 30 min 

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de courgettes
- 300 g de pommes de terre
- 1 ou 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- curry, sel et poivre
- huile
- bouillon de volaille

Préparation :

Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées. Coupez les oignons grossièrement.

Préparez du bouillon de volaille (frais ou lyophilisé).

Dans une cocotte, faites chauffez 2 cuillères à soupe d'huile. Quand celle ci est bien chaude, versez les oignons et l'ail et saupoudrez de curry (vous pouvez être généreux mais si la présence du curry vous surprend, mettez en peu la 1ère fois).

Remuez constamment, le temps que les oignons s'imprègnent de curry. Versez 1 l d'eau (y compris le bouillon).

Ajoutez les pommes de terre et 5 à 10 mn plus tard, les dés de courgettes.

Laissez cuire 20 min. La soupe ne doit pas bouillir. Salez et poivrez.

Mixez (de préférence le plus possible, cette soupe est meilleure lisse). C'est prêt!

UN REGAL ! C'EST LA 1ère FOIS QUE MA FILLE ACCEPTE DE MANGER DE LA COURGETTE ET ELLE EN A REPRIS UNE 2ème FOIS,

INCROYABLE MAIS VRAI ! LA PREUVE EN IMAGE:

Comments

[ecureuil]

j'adore la courgette mais c'est vrai que pour les enfants se n'est pas simple !